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山梨県須玉町(現北杜市)の「おいしい学校」事業をプロデュース


山梨県北西部に位置する旧須玉町(現在は7町村が合併して北杜市)津金地区。八ヶ岳の麓に

あるこの地区の地域振興事業計画に参画。振興事業のシンボルとして、レストラン、パン工房、

ハーブバス、宿泊施設などからなる複合施設「おいしい学校」をプロデュースしました。


おいしい学校」は、旧津金学校・昭和校舎の跡地に建てられた「食」と「健康」をテーマにした

複合施設です。東京代官山「カノビアーノ」のオーナーシェフである植竹隆政氏プロデュースの

イタリアンレストランや、学校給食を再現したランチを提供する和食処、パンづくり教室も展開

するパン工房、採れたての新鮮野菜などを販売する特産品売り場、元国際植物療法協会副会長・

末富仁氏の監修のもとにヨーロッパの伝統的な植物療法(フィトテラピー)を取り入れた本格的

なハーブバス、B&Bスタイルの宿泊施設で構成されています。 旧須玉町の財産である緑豊かな環

境の中に、食や植物療法のスペシャリスト のノウハウをエキスとして注入し、地域振興を図りました。

>>おいしい学校ホームページ


 
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